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早上8點，早市街道兩側便擠滿了販售新鮮海產、乾貨、蔬菜及民藝品等商品的攤位。攤位數量約有200家，這是一處能讓人感受到奧能登樸實人情的早市。
賣家是女人，買家也是女人的早市。小鎮的一天，就從早市那聲「請買買買——」的叫賣聲開始。早市攤位的地點，是從父母傳給子女、再從子女傳給孫輩，如此代代相傳。蔬菜等農產品由周邊農家的阿姨們販售，鮮活的魚貝類與海藻則由漁村的婦女們帶來販賣。輪島的婦女們勤勞能幹，並以「連一兩個丈夫都養不活的女人，就沒什麼本事」為傲。
早市販售的商品通常沒有貼「價签」。價格全憑議價，買家和賣家都樂在其中。 一位造訪輪島的都會家庭主婦表示：「若能在早市買了食材回家烹飪，該有多麼開心啊」、「那些鮮活的魚、光澤飽滿的蔬菜，以及能輕鬆自在購物的輪島早市，最令人羨慕了。」
每月第二個星期三、第四個星期三，以及新年三天期間，早市將暫停營業（H23年8月10日、8月24日及11月23日照常營業）。
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