| 輪島塗 |  |
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產於石川縣輪島市的漆器。輪島塗以厚實的木胎為底，用生漆混合米糊貼布加固，再反覆塗抹摻入燒製矽藻土的底漆，層層加厚，是一種以「堅固耐用」著稱的漆器。 |
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| 能登蔬菜 | |
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指利用能登地區風土種植的傳統蔬菜和特產蔬菜，中島菜、澤野牛蒡、金絲瓜等13個品種獲得認定。 |
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| 能登牛 | |
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能登牛是石川縣產的黑毛和牛，以肉質細膩、脂肪品質優良著稱。 |
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